ШЛЯХИ УДОСКОНАЛЕННЯ ОБЛІКУ У ПТАХІВНИЦТВІ

В.В. Овчарук

doi:10.32782/CMI/D2026-18-7

В.В. Овчарук Національний університет біоресурсів і природокористування України https://orcid.org/0009-0000-1035-859X

DOI: https://doi.org/10.32782/CMI/D2026-18-7

Ключові слова: бухгалтерський облік, управлінський облік, сільськогосподарське виробництво, якість продукції, птахівництво, продукція птахівництва, управлінська звітність, облікова політика

Анотація

Однією з найбільш динамічних і перспективних галузей аграрного сектору є птахівництво, яке забезпечує населення високоякісними продуктами харчування, зокрема м’ясом птиці та яйцями. Ефективне функціонування підприємств галузі птахівництва значною мірою залежить від належної організації бухгалтерського обліку, який забезпечує формування достовірної та своєчасної інформації про господарську діяльність підприємства. Бухгалтерський облік виступає важливим інструментом управління, що сприяє контролю за використанням ресурсів, визначенню витрат виробництва, формуванню собівартості продукції та оцінці фінансових результатів діяльності підприємства. Разом із тим розвиток ринкових відносин, посилення конкуренції та необхідність підвищення ефективності використання ресурсів зумовлюють потребу у вдосконаленні системи обліку на підприємствах галузі птахівництва. Удосконалення бухгалтерського обліку у птахівництві сприятиме підвищенню достовірності облікової інформації, покращенню якості управлінської звітності, підвищенню рівня контролю за виробничими процесами та ефективності управління підприємствами галузі птахівництва.

Посилання

Бутинець Ф.Ф. Бухгалтерський фінансовий облік. Житомир: Видавництво ПП «Рута», 2010. С. 608

Голов С.Ф. Бухгалтерський облік в Україні : аналіз стану та перспективи розвитку: монографія. Київ: Видавництво Центр учбової літератури, 2007. 522 с. URL:https://library.nusta.edu.ua/depository/Оцифровані%20документи/БУХГАЛТЕРСЬКИЙ%20ОБЛІК%20В%20УКРАЇНІ%20АНАЛІЗ%20СТАНУ%20ТА%20ПЕРСПЕКТИВИ%20РОЗВИКУ.pdf (дата звернення: 01.03.2026).

Пушкар М.С., Щирба М.Т. Теорія і практика формування облікової політики: монографія. Тернопіль: Видавництво Карт-бланш, 2010. 260с. URL: https://api.dspace.wunu.edu.ua/api/core/bitstreams/0ea4991f-e44a-419a-aef4-abe43304e26a/content (дата звернення: 03.03.2026).

Шило В.П., Сопко В.В., Ільїна С.Б., Васьков В.Н. Організація обліку у підприємствах сільськогосподарської галузі: Навчальний посібник.— Київ. 2011. 268 с. URL:https://library.udpu.edu.ua/library_files/442110.pdf (дата звернення: 03.03.2026).

Свиноус І. В. Удосконалення методичних підходів до оцінки складових виробничого потенціалу сільськогосподарських підприємств в умовах трансформації системи обліку та фінансової звітності. Економіка та управління АПК. 2021. № 1. С. 154—165. URL:https://rep.btsau.edu.ua/bitstream/BNAU/6093/1/udoskonalennya_metodychnyx.pdf

Саванчук Т.М., Френкель О.В. Сутність витрат птахівництва та чинники їх формування в системі управлінського обліку підприємства. Економіка та суспільство. 2023. № 58. С. 1—6. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-58-36

Розвиток птахівництва: інтерв’ю з Володимиром Івченко Генеральним директором Українського науково-дослідного інституту продуктивності агропромислового комплексу. URL:https://agrotimes.ua/interview/rozvytok-ptahivnycztva/ (дата звернення: 19.01.2026).

Butynets F.F. (2010) Bukhhalterskyi finansovyi oblik [Accounting and financial accounting] Zhytomyr: "Ruta", 608 p. (in Ukrainian)

Holov S.F. (2007), Bukhhalterskyi oblik v Ukraini: analiz stanu ta perspektyvy rozvytku: monohrafiia [Accounting in Ukraine: analysis of the state and development prospects: monograph]. Kyiv: Center for Educational Literature. (in Ukrainian) Available at: https://library.nusta.edu.ua/depository/Оцифровані%20документи/БУХГАЛТЕРСЬКИЙ%20ОБЛІК%20В%20УКРАЇНІ%20АНАЛІЗ%20СТАНУ%20ТА%20ПЕРСПЕКТИВИ%20РОЗВИКУ.pdf (accessed March 01, 2026).

Pushkar M.S., Shchyrba M.T. (2010), Teoriia i praktyka formuvannia oblikovoi polityky: monohrafiia [Theory and practice of accounting policy formation: monograph]. Ternopil: Carte Blanche. (in Ukrainian) Available at: https://api.dspace.wunu.edu.ua/api/core/bitstreams/0ea4991f-e44a-419a-aef4-abe43304e26a/content (accessed March 03, 2026).

Shilo V.P., Sopko V.V., Ilyina S.B., Vaskov V.N. (2011) Orhanizatsiia obliku u pidpryiemstvakh silskohospodarskoi haluzi [Organization of accounting in agricultural enterprises]. Training manual. Kyiv. (in Ukrainian) Available at: https://library.udpu.edu.ua/library_files/442110.pdf (accessed March 03, 2026).

Svinous I. (2021) Udoskonalennia metodychnykh pidkhodiv do otsinky skladovykh vyrobnychoho potentsialu silskohospodarskykh pidpryiemstv v umovakh transformatsii systemy obliku ta finansovoi zvitnosti [Improvement of Methodological Approaches to the Assessment of the Components of the Production Potential of Agricultural Enterprises in the Conditions of Transformation of the Accounting and Financial Reporting System]. Economy and management of agriculture, vol. 1. pp. 154-165. Available at:https://rep.btsau.edu.ua/bitstream/BNAU/6093/1/udoskonalennya_metodychnyx.pdf

Savanchuk T.M., Frenkel O.V. (2023) Sutnist vytrat ptakhivnytstva ta chynnyky yikh formuvannia v systemi upravlinskoho obliku pidpryiemstva

[The Essence of Poultry Production Costs and the Factors of Their Formation in the Management Accounting System of the Enterprise]. Economy and society, vol. 58. pp. 1-6. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-58-36

Rozvytok ptakhivnytstva: interviu z Volodymyrom Ivchenkom, Heneralnym dyrektorom Ukrainskoho naukovo-doslidnoho instytutu produktyvnosti ahropromyslovoho kompleksu [Poultry development: interview with Volodymyr Ivchenko, General Director of the Ukrainian Research Institute of the Productivity of the Agro-Industrial Complex.] Available at: https://agrotimes.ua/interview/rozvytok-ptahivnycztva/ (accessed January 19, 2026).